Préparation: Etape: 1 Verser 1/2 tasse d'eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure réagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure. Etape: 2 Ajouter le restant d'eau et la moitié de la farine. Bien mélanger.. Dans un grand bol, dissoudre la levure dans le lait. Ajouter le sel et le beurre fondu. Incorporer graduellement la farine et remuer à l'aide d'une cuillère de bois. Lorsque la pâte commence à être plus difficile à travailler, continuer avec les mains environ 5 min jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène (la.
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Recette: Recette pour 2 pains de ménage d'autrefois. Dissoudre le sucre dans l'eau tiède et saupoudrer de levure. Mettre de côté 10 minutes. Brasser. Dans un grand bol, mettre 2 tasses d'eau, le sel, l'huile et l'eau tiède contenant la levure. Bien remuer.. Dans un très grand bol ou saladier mettez les 60 ml d'eau tiède, la pincée de sucre et la levure sèche. Mélangez et patientez une dizaine de minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les 250 ml d'eau tiède, le lait, un tiers de la farine (à vue de nez) et l'huile. Mélangez à la main (l'autre tient le saladier).
