Soyer também inventava implementos culinários e entre eles está o primeiro fogão doméstico a gás, que chamou de "Aparelho Moderno de Cozinhar" ou Phidomageireion, que traduzido livremente significa cozinha econômica (ele tinha uma queda por nomes gregos). Ele podia assar, cozer, grelhar, fritar, fazer bolos, para até 70 pessoas em.. Para transferir esse calor para o exterior usa-se um compressor que ao aumentar a pressão ao gás, aumenta-lhe a temperatura. Este gás aquecido segue para o condensador (a serpentina visível na parte traseira do frigorífico), onde troca calor com o ar exterior, arrefecendo o gás e condensando-o. O líquido refrigerador passa então por uma.
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Quem inventou o fogão a gaz? Em 1826, James Sharp criou um modelo a gás para uso próprio. Era o fogão como o conhecemos hoje. Patenteou-o e começou a produzir dez anos depois. Porém, foi Alexis Benoist Soyer, chef francês radicado na Inglaterra, que popularizou a invenção, alegando ser mais econômica, limpa e livre da incômoda fumaça.. Agora que você entendeu quem inventou o fogão nós mostraremos as principais novidades e evoluções desse eletrodoméstico ao longo do tempo. Fogão a gás com diversos modelos. Uma das evoluções que presenciamos foi a criação de vários modelos de fogão a gás. Um exemplo clássico são os modelos chamados Cooktops.
