Ensuite, nappez les dés de jambon avec 1 c. à soupe de moutarde et recouvrez avec la deuxiÚme moitié des rondelles de pommes de terre. Salez, poivrez et arrosez les pommes de terre avec le bouillon (15 cl d'eau et un cube). 8. Enfournez votre plat. Faites cuire au four pendant 40 minutes.. 300 g de farine, 15 cl d'eau, 1 c. à soupe de sel, 225 g de beurre. Etape 2 : Préchauffer le four à 210°C (th7).Eplucher et couper les pommes de terre en tranches de 0.5cm d'épaisseur. Peler et émincer finement les oignons et hacher le persil. Réunir le tout dans un saladier, saler et poivrer. 1 kg de pommes de terre, 2 oignon, 1.
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Egouttez les pommes de terre et rangez-les rĂ©guliĂšrement sur la pĂąte, Ă©talez le reste de pĂąte et taillez un disque adaptĂ© au format du moule, coupez l'excĂ©dent de la pĂąte du dessous et rabattez-la. DĂ©coupez une cheminĂ©e au centre (4 cm de diamĂštre environ), couvrez de dorure au pinceau et enfournez Ă four chaud (200°), pendant 45min.. Recouvrir le fond du moule d'une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Ătaler une couche de sauce bĂ©chamel puis de tranches de fromage et de jambon. Former une autre couche de pommes de terre, saler et poivrer et continuer de la mĂȘme façon jusqu'Ă Ă©puisement des ingrĂ©dients.
